فاکتورهای طبخ غذا و مصرف در حسابداری کیترینگ

۱۳۹۸-۰۱-۱۱
padiranc_us3er9ad1ran
203

 ایجاد فاکتورهای طبخ غذا و مصرف مواد اولیه در حسابداری رستوران و کیترینگ

 

لینک فاکتور طبخ و مصرف

بعد از فرمول دهی به غذاهای طبخ شده نیاز به استفاده از فاکتور طبخ می باشد. به منظور اینکه این دو فاکتور به یکدیگر مرتبط شوند باید عملیات لینک آنها انجام شود .

  از منوی تنظیمات مدیریتی تنظیم عملیات فاکتور استاندارد اصلاح فاکتور را انتخاب می کنیم .

  با انتخاب کلید Enter لیست فاکتورها نمایش داده می شود . فاکتور طبخ غذا را انتخاب می کنیم .

  از قسمت تنظیمات تولید و صدور فاکتور خودکار ، گزینه تولید را انتخاب می کنیم .

  در کادر پایین گزینه ” فاکتور مصرف صادر شود ” را تیک می زنیم .

  با زدن کلید ” انتخاب عملیات ” لیست فاکتورها نمایش داده می شود . فاکتور مصرف مواد اولیه را انتخاب می کنیم و Enter می زنیم .

  گزینه ” فاکتور مصرف در هنگام ثبت باز شود ” را تیک می زنیم .

  کلید ثبت را انتخاب میکنیم .

 

کافی شاپ و فست فود

 

 به این ترتیب بعد از ثبت فاکتور طبخ غذا ، فاکتور مصرف مواد اولیه نمایش داده می شود. (طبق روال “طبخ همان – مصرف همان” در سیستم حسابداری رستوران و کیترینگ)

 

ایجاد فاکتور طبخ غذا

  از منوی تنظیمات مدیریتی تنظیم عملیات فاکتور استاندارد ایجاد فاکتور را انتخاب می کنیم .

  کد عملیات به صورت پیش فرض توسط نرم افزار ایجاد می شود .

  در قسمت نام عملیات عبارت ” فاکتور مصرف مواد اولیه” را وارد می کنیم .

  در کادر انبار روی انباری که مواد مصرفی از آن خارج میشود ثابت (fix) می کنیم .( انبار مواد مصرفی یا انبار آشپزخانه )

  در کادر ورود/ خروج گزینه “خروج” را انتخاب میکنیم .

  در کادر تاثیر در میانگین گزینه ” با تاثیر مستقیم ” را انتخاب می کنیم .

  در کادر نوع عملیات و ثبت سفارشات / امانتی گزینه ” هیچ کدام ” را انتخاب می کنیم .

 

 

  در قسمت تنظیمات قیمت ” الگوی تعیین بها ” را انتخاب می کنیم .

  در قسمت تنطیمات سند گزینه ” خیر ” را برای “سند صادر شود” تیک زده و بعد از انتخاب گزینه ” تنظیمات بدهکار/بستانکار ” گزینه “شخص فاکتور سوال نشود” را تیک می زنیم و گزینه قبول را انتخاب می کنیم.

  در قسمت “تنطیمات تولید و صدور فاکتور خودکار” گزینه “مصرف” را انتخاب می کنیم .

  کلید ثبت را برای ثبت عملیات انتخاب می کنیم.

 

ایجاد فاکتور مصرف مواد اولیه

  از منوی تنظیمات مدیریتی تنظیم عملیات فاکتور استاندارد ایجاد فاکتور را انتخاب می کنیم .

  کد عملیات به صورت پیش فرض توسط نرم افزار ایجاد می شود .

  در قسمت نام عملیات عبارت ” فاکتور طبخ غذا ” را وارد می کنیم .

  در کادر انبار روی انباری که طبخ در آن صورت می گیرد را ثابت (fix) می کنیم .( معمولا انبار آشپزخانه _ سیستم حسابداری رستوران و کیترینگ)

  در کادر “ورود/ خروج”  گزینه  “ورود” را انتخاب می کنیم .

  در کادر تاثیر در میانگین ، گزینه ” با تاثیر مستقیم ” را انتخاب می کنیم .

  در کادر نوع عملیات و ثبت سفارشات / امانتی گزینه ” هیچ کدام ” را انتخاب می کنیم .

 

رستوران و کیترینگ

 

  در قسمت تنظیمات قیمت ” الگوی تعیین بها ” را انتخاب می کنیم .

  در قسمت تنطیمات سند گزینه ” خیر ” را برای سند صادر شود تیک زده و بعد از انتخاب گزینه ” تنظیمات بدهکار/بستانکار ” گزینه “شخص فاکتور سوال نشود” را تیک می زنیم و گزینه قبول را انتخاب می کنیم.

  در قسمت تنطیمات تولید و صدور فاکتور خودکار طبق مراحل توضیح داده شده در بالا (لینک فاکتورها) عمل می کنیم .

  کلید ثبت را برای ثبت عملیات انتخاب می کنیم.

اشتراک گذاری مقاله در شبکه های اجتماعی
۱۳۹۷-۱۲-۲۳

آموزش تنظیمات فاکتور سریع نرم افزار حسابداری رستوران   در حسابداری رستوران ، فست فود ها و کترینگ ها بخش های فروش و صندوق نقش مهمی را بر عهده دارند. نرم افزار رستوران پاد نیز جهت بهبود روند کاری این بخش و افزایش سرعت عمل کارکنان ، فاکتوری تحت عنوان فاکتور سریع در نرم افزار […]

۱۳۹۸-۰۱-۱۱

فرمول آنالیز طبخ در حسابداری کیترینگ و رستوران – فاکتورهای طبخ و مصرف   در حسابداری کیترینگ و رستوران ها ، فست فود ها و فودکورت ها همانند سایر اصناف مسئله مهم بدست آوردن سود می باشد . بنابراین حسابداران صنف رستوران باید طی محاسبات خود عوامل موثر بر سود و زیان مجموعه از جمله […]

۱۳۹۷-۱۲-۲۲

فرمول دهی ساخت در حسابداری تولیدی   در هر کارخانه تولیدی ، با توجه به نوع و تقاضای بازار هدف چندین هزار کالا تولید می شود. قاعدتاً نکته حائز اهمیت برای مالکان این کارخانه ها میزان مصرف مواد اولیه در هر تولید ، هزینه های سربار و در نهایت بهای تمام شده هر کالای تولید […]

۱۳۹۷-۱۰-۰۵

رستوران ها از جمله مکان هایی هستند که پرسنل آن بیشترین ارتباط حضوری با مشتریان را دارند لذا داشتن راهکار رستوران جهت اداره ، سرپرستی و حسابداری بخش های مختلف درهنگام ازدحام و شلوغی کار ، امری مهم بشمار می آید. بی شک مدیران این مجموعه ها همواره در فکر روش و یا وسیله ای […]

*    
*